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鸡蛋的健康益处

对于鸡蛋爱好者来说还有更多好消息！仅仅一个普通的鸡蛋就含有 11 种不同的维生素和营养素，热量只有 74 卡路里，新研究表明鸡蛋可以将高血压风险降低 21%！

目前，超过三分之一的澳大利亚成年人患有高血压。高血压可导致中风、冠心病、心力衰竭和慢性肾病等慢性疾病。

但研究发现，吃鸡蛋与患高血压的风险较低有关，这表明对于那些希望降低患高血压风险的人来说，鸡蛋是一种健康的蛋白质选择。高血压最常见的风险因素包括饮食不良、体重过重和缺乏体育锻炼；随着澳大利亚肥胖率的上升，明智的食物选择比以往任何时候都更加重要。

人们通常认为鸡蛋对身体不好，会导致胆固醇和血压升高。但鸡蛋中的蛋白质可以降低高血压的风险。这对有高血压风险的人来说是一个巨大的改变，因为它还可以降低患心脏病的风险！

鸡蛋是一种营养丰富的食物，应该作为健康均衡饮食的一部分每天食用。

最近的营养研究还显示，鸡蛋是极少数对我们每日摄入胆碱有重大贡献的食物之一，而胆碱对大脑发育和功能至关重要。鸡蛋也是生物利用度最高的食物来源。胆碱使我们的身体能够完成日常事务，包括帮助保持记忆力、增强大脑功能和维持新陈代谢。

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